Frites fraîches cuisson acti fry recette saines 😋😉 De bonnes frites fraîches ici avec seulement une cuillère à soupe d'huile d'olive pour une cuisson bien plus saine que dans un bain d'huile dans une friteuse classique 😉 Cuisson: 15 à 20min Ingrédients...
La recette véritable à la carbonara 😋 La véritable recette de la carbonara sans crèmes. Ici j'ai réalisée de bonnes tagliatelles fraîches maison encore meilleur 😋 Cuisson:10min Ingrédients Pour: 2 personnes 200 g lardons où de pancetta 400 à 500g de tagliatelles...
Pommes de terre en cocotte 😋 Un petit plat rapide et efficace Cuisson: 10min Ingrédients Nombre de personnes: indéfini adapter selon le nombre Pommes de terre selon le nombre de personnes 2 gros oignons 1 cube bouillon Sel et poivre De l'eau Beurre Étapes...
Purée d'ail 😋 Voici une purée d'ail pour vos soirées apéritifs. Excellent sur une tartine grillée frottée à l'ail avec des tomates 🍅 miam 😋 Cuisson: 30 minutes Ingrédients Quelques tartines Gousses d'ail crues Tomates 🍅 Pour la purée d'ail 2 têtes d'ail...
Avocats créoles 🥑 Une délicieuse entrée que nous adorons frais pour une petite entrée d'été 😋 Cuisson: 10min Ingrédients 4 personnes 2 avocats 🥑 30 g riz 🍚 étuvé voir un peu plus selon les goûts 😉 5 à 6 bâtonnets de surimi 4 cuillères à soupe mayonnaise...
Moules de bouchot marinières C'est la saison des moules. Allez de bonnes moules de bouchot les meilleures pour nous 😋 Cuisson :5 à 10min jusqu’à l’ouverture des moules. Ingrédients 3/4 personnes 4 à 6 litres de moules de bouchot 2 oignons 3 tomates 🍅...
Sauce roquefort 😋 Une sauce roquefort qui se mange aussi bien chaude que froide avec des grillades un régal 😋 N'hésitez pas à doubler les proportions pour encore plus de sauce 😉 Cuisson: quelques minute Ingrédients indéfini 150g de roquefort soit un roquefort...
Tarte au sucre ch’timi 😋 du nord Une bonne tarte au sucre du Nord bien gourmande 😋 Cuisson: 25 à 30min Ingrédients Nombres de personnes: 8 parts Ingrédients pour la brioche 250 g farine 50 g sucre 15 g levure fraîche de boulanger 1 œuf 100 g lait tiède...
Toasts aux figues fraîches du jardin chèvre miel 🍯 courgettes Une belle saison cette année avec de bonnes figues fraîches du jardin. Pleines de saveurs et surtout bien sucrées 😋 Pas de cuisson Ingrédients Pour: 2 personnes 4 tranches de pain 2 à 3 figues...
Cookies de Cyril Lignac revisités au Cook expert 😊 Ingrédients Ingrédients pour 20 cookies 190 g chocolat au lait 190 g chocolat noir J'ai mis moitié chocolat blanc 120 g sucre cassonade 120 g sucre en poudre 300 g farine 6 g levure chimique 175 g beurre...
Pannacottas salée au foie gras et crunch de pain d'épices Une recette lorsque vous recevez ou pour les fêtes de fins d'années 😋 Cuisson: 5 minutes Ingrédients 8 personnes Ingrédients panna cotta 2 feuilles de gélatine 100 g foie gras cuit 600 g crème...
Tian de légumes 😋 Un petit accompagnement qui change un petit peu d'un gratin habituel😋 Cuisson: 50minutes Ingrédients Nombre de personnes: indéfini Butternuts à votre convenance Potirons à votre convenance Pommes de terre à votre convenance Thym en poudre...
Omelette à la vapeur bûche de chèvre et épinards 😋 Une superbe recette vraiment légère qui change un peu l'ordinaire. Cuisson: 15 minutes Ingrédients Pour: 6 personnes 4 œufs 500 ml lait Persil 1 Cube d'épinards surgelés par Cocottes 1 bûche de fromage...
Croustade aux pommes 😋 Une recette croustillante et légère grâce aux feuilles de bricks ou pâte phyllo😉 Cuisson: 25 à 30minutes Ingrédients Pour: 8 personnes 8 pommes 100 ml rhum ou de l'armagnac 12 feuilles de pâte phyllo ou feuilles de bricks 100 g...
Minis croustades aux pommes Toujours un régal ces petites croustades aux pommes 😋 j'ai utilisée des moules en cercles individuels et rectangles. Cuisson: 15 minutes Ingrédients Nombres de personnes: 5 personnes 4 à 5 Belles pommes peu importe lesquels...
Biscuit Joconde aux amandes tarte inversée au chocolat 🍫 Le biscuit Joconde est un biscuit très léger et aérien. Il s'utilise souvent dans l'Opéra mais aussi comme base de gâteaux. Une fois cette base faites laisser votre imagination faire le reste. Par...
Pickles de carottes 🥕 Un condiment qui est super croquant qui peut se manger en apéritif sur des toasts en salade etc.... Cuisson: 30 minutes au total Ingrédients 2 pots 8 carottes 🥕 120 ml vinaigre blanc 640 ml d'eau 2 cuillères à soupe sel 12 cuillère...
Croustillant praliné pour entremets, bavarois ou mousses 😋 Envie de faire un entremet trois chocolats ajouter à votre génoise ce délicieux craquelin croustillant praliné. Un délicieux gâteau qui deviendra croquant 😋 Pas de cuisson Ingrédients Pour 8 personnes...
Oranges givrées glace oranges yaourts 🍊 Avec cette chaleur un super rafraîchissement avec ces délicieuses oranges givrées 🍊 miam 😋 Pas de cuisson Ingrédients Pour: 7 personnes 7 Oranges 🍊 si vous voulez en faire des oranges givrées 170 g sucre en poudre...
Lait concentré sucré 😋 Une recette idéale pour vos glaces desserts et aussi par gourmandises 😋. Lorsque l'on voit le prix en supermarché autant le réaliser soit même 😉 Vous pouvez bien sûr doubler les ingrédients en doublant le temps de cuisson. Cuisson:...
Pommes de terre grenailles 😋 Les pommes de terre grenailles mon péché mignon 😋 qui s'accompagne avec une viande grillée et volailles. Cuisson: 40min Ingrédients Nombre de personnes: indéfini 1 kg pommes de terre 15 g beurre 2 cuillères à soupe d'huile...
Crêpes alsaciennes épaisses aux pommes 😋 Avec ces quantités vous obtiendrez 20 minis crêpes. Si vous en faites des grandes vous en obtient 4. Vous pouvez diviser les doses par deux si vous en voulez moins. Ingrédients 300 g farine 150 ml lait 100 ml bière...
Pizzas 🍕 bolognaise et flammekueche 😋 Une recette à réaliser rapidement lorsque l'on à envie d'une pizza 🍕 excellente tout en étant pressé 😉. Une pâte épaisse qui lève très vite à la cuisson. Cuisson: 15 à 20 min Ingrédients Pour 2 pizzas Pour la pâte...
Sorbet à la rhubarbe 😋 Voici un super sorbet à la rhubarbe qui rafraîchit et qui est délicieux😋 J'ai ajoutée une cuillère à soupe de glucose pour que le sorbet soit plu tendre à la sortie du congélateur. Si vous préférez ne pas en mettre sortez votre...
Citrons 🍋 givrés glace citron yaourt Une très bonne glace au citron rafraîchissante avec les beaux jours qui sont là 😋 à vous de bien doser le jus de citron 🍋 selon les goûts 😉 Ingrédients Pour: 1litre 170 g sucre 20 à 25cl de jus de citron 🍋 soit 200...
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